Лодки уже готовы, и ты сможешь купаться, загорать, рыбачить, путешествовать - морфологический разбор слова - рыбачить, остаться - фонетический разбор и приезжает дядя коля, он тебе . - синтаксический разбор -

Рыбачить-
рыб- корень
ач- суффикс
и- суффикс
ть- окончание

остаться-3 гл., 3 сл.
о-{а}-гл. безуд
с-{с}- согл. глух.тв. парн.
т-{т}-согл. глух. тв. парн.
а-{а}-гл. уд.
т-{т}-согл. глух. мягк. парн
ь-{ }
с-{с}- согл. глух. мягк. парн.
я-{а}-гл. безуд

8 бук. 7 звук.

1)Приезжает (кто?)дядя Коля- подлежащее
Дядя Коля( что делает?) приезжает- сказуемое
кто?) он- подлежащее()
Он ( что сделает
кому?) тебе- обстоятельство(_._._.)