Слева от подножия горы расстилается долина, покрытая тёмно-зелёным лесом.
Долина - подлежащее, выражено существ.
расстилается - сказуемое, выражено глаголом
долина (какая?) покрытая тёмно-зелёным лесом - обособленное определение, выраженное причастным оборотом; подчёркиваем волнистой линией. Долина× - определяемое слово, отмечаем крестиком.
[ === ___×, || ]. Простое предложение, осоложнённое обособленным определением, выраженным причастным оборотом.
