Сколько грамматических основ? и напишите где сказуемое и где подлежащее! заранее большое ! это нравилось,вроде игры какой-то: ходят они по лагерю,смотрят за всеми,а те даже и не знают,что за ними смотрят.

(Кто?)(Что?) - Что. (подлежащие выраженное местоимением)

Что (что делало?) нравилось (сказуемое выраженное глаголом)

Они (подлежащее выраженное местоимением)

Ходят (что делают?) - сказуемое выраженное  глаголом.

(Что делают?) - Смотрят - сказуемое выраженное глаголом.

(Смотрят кто?) - Они (от сюда следует что ходят и смотрят однородные)

Что делают? - не знают - сказуемое выраженное глаголом.

Не знают (кто)(что?) - те - подлежащие выраженное местоимением.

(Кто)(что?) - Что - подлежащие выраженное местоимением.

Что (что делают?) смотрят - сказуемое выраженное глаголом.

На второе я тебе написал все выше.

ответ на первое: Все тут 4 грамматические основы.