3) Скоро я написал рассказ в одно воскресенье, мы с учителем устроили чтение весёлых произведений.
Запятая нужна, т.к. здесь две грамматические основы.
3)
Скоро я написал рассказ, и в одно воскресенье мы с учителем устроили чтение весёлых произведений
запятая стоит потому что это сложное предложение. в нём две грамматические основы