Шафран (або крокус) - назва рослини із сімейства ірисового (півникових) і прянощі. Слово «шафран» в перекладі з арабської означає «жовтий», - це назва говорить про те, що в минулі часи шафран цінувався не стільки як прянощі, а в першу чергу як барвник. Як прянощі використовують висушені рильця квіток. Враховуючи, що в кожній квітці їх всі три, а збирають їх лише один раз на рік - у період цвітіння і виключно вручну, то зовсім не дивно, чому ця спеція має таку високу ціну. Для більшої очевидності відзначимо, що для отримання 1 кг шафрану необхідно зібрати 300 тисяч квітів крокусу.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
