Выделительная функция поддерживает постоянство внутренней среды организма, избавляя его от избытка органических и неорганических веществ, нарушающих гомеостаз. Выделительную функцию выполняют почки, потовые железы, легкие, железы желудочно-кишечного тракта (выделяют соли тяжелых металлов, некоторые лекарственные вещества). Печень выводит продукты распада гемоглобина, избыток гормонов, например тироксина. Легкие удаляют пары воды, а также летучие вещества, например продукты распада алкоголя. Потовые железы выделяют воду, соли, мочевину, мочевую кислоту. Почки выводят продукты обмена белков и нуклеиновых кислот (мочевину и мочевую кислоту), избыток воды и некоторых гормонов (глюкагон), а также продукты распада обезвреженных в печени ядовитых веществ.
Головневые грибы паразитируют и на многих декоративных растениях, вызывая их гибель или порчу. На листьях тюльпана гриб Ustilago heufleri образует серые продолговатые вздутия длиной 5—12 мм, заполненные темно-коричневой массой спор. Преимущественно в нижней части лис-тьев тюльпана, а также на клубнелуковицах гладиолуса в результате поражения грибом Urocystis gladioli формируются продолговатые темные вздутия, пылящие при растрескивании. На листьях и черешках георгинов изредка встречается Entyloma dahliae, образуя здесь желтовато-зеленые округлые поражения диаметром 2—10 мм. На листьях мака обитает гриб Entyloma fuscum, в результате чего на них образуются беловатые или бурые пятна. У фиалок вздутие жилок и черешков листьев вызывает Urocystis violae, а в их завязи развивается Urocystis kmetiana.
