Задания 1. ответьте на вопросы
1.1. В образовании молекулы воды участвуют связи:
а) ковалентные и водородные;
б) только ковалентные;
в) только водородные.
1.2 К гидрофильным веществам относятся:
а) фруктоза;
б) инулин;
в) камедь.
1.3 К гидрофобным веществам относятся:
а) триглицериды;
б) тетрозы;
в) гексозы.
1.4. Молекулы воды взаимодействуют с химическими веществами, элементы в которых имеют связи:
а) электростатические;
б) дисульфидные;
в) гидрофобные.
1.5 В молекулах воды могут растворятся молекулы:
а) полярные;
б) полярные и неполярные;
в) неполярные.
1.6 К гидрофобным веществам относятся:
а) трансжиры;
б) триоза;
в) пентоза.