Белки - это азотсодержащие высокомолекулярные органические вещества со сложным составом и строением молекул.
Углеводы – важный класс природных веществ – встречаются повсеместно в растительных, животных и бактериальных организмах.
Жиры́, также триглицери́ды, триацилглицериды (сокр. ТАГ) — органические вещества, продукты этерификации карбоновых кислот и трёхатомного спирта глицерина.
