ПАХТА (пахтанье) - это обезжиренная жидкость, полученная как побочный продукт производства при сбивании сливочного масла.
Сыворотка — 1. Жидкий отстой свернувшегося молока. 2. Жидкость, получаемая из крови и лимфы при свёртывании их вне организма (используется в медицине).
