1) углеводы делятся на две группы: простые и сложные
2) Дисахарид (также называемый двойной сахаром или bivose ) является сахар образуется , когда два моносахариды (простые сахара) соединены гликозидной связью. Как моносахариды, дисахариды являются растворимыми в воде. Три общие примеры являются сахароза , лактоза и3) мальтоза
3) твёрдые, кристаллические вещества, от слегка белого до коричневатого цвета, хорошо растворимые в воде и в 45 — 48°-градусном спирте, плохо растворимы в 96-градусном спирте, имеют оптическую активность; сладкие на вкус
4) Моносахариды – углеводы гидролизоваться с образованием более простых углеводов. К данной группе относятся гексозы (глюкоза и фруктоза), а также пентоза (рибоза)
5) Растворы глюкозы и сахарозы можно распознать при аммиачного раствора оксида серебра (реакция "серебряного зеркала"). Глюкоза образует осадок серебра, а сахароза не вступает в реакцию. СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + 2[Ag(NН3)2]OH = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + 2Ag↓+ 4NH3 + Н2О Глюкоза взаимодействует с гидроксидом меди с появлением синего окрашивания раствора, а сахароза не вступает в реакцию. СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Сu(ОН)2 = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + Сu2О↓+ Н2О
1. Слева направо по периоду:
металлические свойства простых веществ ослабевают (уменьшаются) неметаллические свойства усиливаются (увеличиваются) радиус атома уменьшается (атомное сжатие из-за увеличения заряда ядра) электроотрицательность элементов возрастает (самый ЭО элемент - фтор) восстановительные свойства уменьшаются окислительные свойства увеличиваются основные свойства оксидов и гидроксидов уменьшаются Кислотные свойства оксидов и гидроксидовусиливаются идет увеличение числа электронов на внешнем уровне увеличивается максимальная валентность элементов
2. Сверху вниз по группе (для главной подгруппы):
металлические свойства простых веществ усиливаются неметаллические свойства ослабевают радиус атома увеличивается электроотрицательность элементов уменьшается основные свойства оксидов и гидроксидов усиливаются кислотные свойства оксидов и гидроксидов убывают Число электронов на внешнем уровне не меняется
