Источниками углеводов в питании служат главным образом продукты растительного происхождения - хлеб, крупы, картофель, овощи, фрукты, ягоды. Из продуктов животного происхождения углеводы содержаться в молоке (молочный сахар). Пищевые продукты содержат различные углеводы. Крупы, картофель содержат крахмал - сложное вещество (сложный углевод), нерастворимое в воде, но расщепляющееся под действием пищеварительных соков на более простые сахара. Во фруктах, ягодах и некоторых овощах углеводы содержаться в виде различных более простых сахаров - фруктовый сахар, свекловичный сахар, тростниковый сахар, виноградный сахар (глюкоза) и др. Эти вещества растворимы в воде и хорошо усваиваются в организме. Растворимые в воде сахара быстро всасываются в кровь. Целесообразно вводить не все углеводы в виде сахаров, а основную их массу вводить в виде крахмала, которым богат, например, картофель. Это постепенной доставке сахара тканям. Непосредственно в виде сахара рекомендуется вводить лишь 20-25% от общего количества углеродов, содержащихся в суточном рационе питания. В это число входит и сахар, содержащийся в сладостях, кондитерских изделиях, фруктах и ягодах.Если углеводы поступают с пищей в достаточном количестве, они откладываются главным образом в печени и мышцах в виде особого животного крахмала - гликогена. В дальнейшем запас гликогена расщепляется в организме до глюкозы и, поступая в кровь и другие ткани, используются для нужд организма. При избыточном же питании углеводы переходят в организме в жир. К углеводам обычно относят и клетчатку (оболочку растительных клеток), которая мало используется организмом человека, но необходима для правильных процессов пищеварения.
Объяснение:
Напишите структурные формулы следующих веществ:
1) 3-этилпентан
2) 2,3-диметилгексен-1 3)
2-метилбутанол-2
4) 2,4,3триметил3-этилоктаналь
5) 3-хлорпропановая кислота
6) γ-аминобутановая кислота
7) уксусно-бутиловый эфир 8) гептил-бензол
9) пентадиен-1,3
10) октин-3
1) Н3C - CH2 - CH - CH2 -CH3
I
CH2-CH3
2) H2C = C - CH -CH2 - CH2 - CH3
I I
H3C CH3
CH3
I
3) H3C - CH - CH - CH3
I
OH
CH2-CH3
4) I
H3C - CH2 - CH2 - CH2- CH - C - CH - C = O
I I I I
H3C H3C CH3 H
5) Cl - CH2-CH2-COOH
6) H2N - CH2 - CH2 - CH2 - COOH
7) CH3 - C = O
I
O - CH2-CH2-CH2-CH3
8) C6H5 - (CH2)6-CH3
Возможности компьютера не позволяют мне писать структурное строение бензольного кольца
9) СН2=СH - CH=CH-CH3
10) CH3 - CH2 - C ≡C - CH2 - CH2 - CH2- CH3
