Денатурація білків може відбуватися під дією кислот, солей, спиртів, або фізичних факторів - високі температури, сильні електромагнітні поля. В деяких випадках денатурація може бути зворотньою, наприклад під дією розбавленого спирту або солей натрія і калія,однако в більшості випадків вона не зворотня.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
