По формуле массовая доля: ω(вещества)=m(вещества)/m(раствора)*100% ,где m(раствора)=m(вещества)+m(воды) Соотв можно записать: ω(вещества)=m(вещества)/(m(вещества)+m(воды))*100% Отсюда видно, что чем меньше воды, тем меньше сумма m(вещества)+m(воды), тем выше ω(вещества).
ответ: Если выпарить воду (уменьшить m(воды)), то массовая доля вещества в растворе увеличится.