Слово яблунька, скільки кількість букв і звуків?

Яблонька - [йаблан'ка] - 8 букв и 8 звуков, потому что начальная буква Я хоть и обозначает 2 звука, но Ь знак не обозначает, поэтому происходит "компенсация" знаков.

8 букв і 8 звуків Ь- знак немає звуку